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Vente directe de viande Blonde d'Aquitaine

Vente directe de viande de qualité du producteur au particulier

 

L'E.A.R.L. Desbureaux vous propose, en vente directe du producteur au consommateur, une viande de qualité à un prix très abordable.

 

Toutes nos bêtes sont nées et élevées sur notre exploitation, ce qui vous garantit une grande qualité et une traçabilité de notre élevage.

 

Les vaches sont nourries uniquement avec des aliments produits sur l'exploitation.

 

Le parcours de la viande

 

Après avoir reçu une alimentation appropriée à la production de viande de qualité (oméga 3 et 6, texture et tendreté, sans OGM, …) avec des aliments produits essentiellement sur l’exploitation, les animaux sont emmenés à l’abattoir de FRUGES.

 

Après être abattus, ils restent 10 à 15 jours en chambre froide pour le ressuyage et la maturation de la viande.

 

La veille de la date fixée pour le retrait des caissettes, la bête est ramenée dans la chambre froide de l’atelier de découpe.

 

Le jour J, donc le lendemain matin de son arrivée à l’atelier de découpe, les morceaux de viande sont mis sous vide et les caissettes sont remplies de façon équilibrée de sorte à ce qu’il y ait à peu près chaque morceau dans chacune des caissettes. Cette étape est réalisée par des professionnels, dans des locaux adaptés (laboratoire aux normes, inspection sanitaire régulière), le tout sans rupture de la chaîne du froid.

Elle est ensuite acheminée en camion réfrigéré jusqu’au lieu de retrait.

 

Nos colis (de 10, 13, 15 ou 20 kilos) sur commande uniquement

 

Nous vous proposons différentes pièces de boeuf de race Blonde d'Aquitaine, dont les amateurs de viandes rouges apprécieront la qualité.

 

Schéma boeuf

 

Chaque caissette est composée d'un assortiment de morceaux sous vides et étiquetés.

Le contenu peut varier légèrement d'une caissette à l'autre.

 

Vous pourrez y retrouver :

 

  • Bifteck (1)
  • Entrecôte (2)
  • Faux Filet (3)
  • Collier (4)
  • Rumsteck (5)
  • Bavette (6)
  • Côte à l'os (7)
  • Viande hachée (8)
  • Macreuse (9)
  • Paleron (10)
  • Rosbeef (11)

 

Le prix :

 

13€ HT / Kg ou 13,75 € TTC

 

La vente se fait uniquement sur réservation.

Les commandes se font par mail ou par téléphone au 06.33.27.38.94 et sont à venir retirer à l'exploitation, de 14h00 à 20h00 le jour défini.

Actu
  • Demandez votre carte de fidélité !
    Pour tout achat d'une caissette de viande, n'hésitez pas à demander votre carte de fidélité et profitez d'une réduction de 5% sur la cinquième caissette achetée dans l'année !!
  • Vente directe de viande bovine du producteur au particulier à Herlin-le-Sec (62)
    Au coeur du Pays du Ternois à Herlin-le-Sec, Patrice Desbureaux vous propose tout au long de l'année des caissettes de viandes bovines, de race Blonde d'Aquitaine, en provenance directe de l'exploitation ! Vente sur réservation uniquement, à Herlin-le-Sec près de Saint-Pol-sur-Ternoise, Arras, Hesdin, Béthune, Amiens, Douai, Lille, ...
  • Réservez dès maintenant !
    Nous vous invitons dès à présent à réserver votre caisse de boeuf (Blonde d'Aquitaine). Un colis de 10,13,15 ou 20 kilos selon votre choix. Réservations possibles pour un retrait le Mercredi 16 janvier 2019 entre 14h15 et 19h Réservations par téléphone,sms, mails, ou Facebook !
  • Veau
    Colis de veau disponibles pour le Mercredi 5 decembre 2018 ! Colis de 7 kilos environ, au prix de 16€ TTC le kilo Le retrait ce fera ce jour là, entre 14h et 19h, au 1 rue du village à HERLIN-LE-SEC.   Réservez dès aujourd'hui par téléphone au 06.33.27.38.94 , sur notre page Facebook ou sur ce site par l'intermédiaire du formulaire de contact....
E.A.R.L Desbureaux
1, rue du Village
62130 Herlin-le-Sec
06.33.27.38.94
06.48.98.22.61
Témoignages
  • Je recommande cette viande une qualité exemplaire Une viande tendre goûteuse. A un prix tres attractif vous serez également très bien accueilli....
    Peggy Bochu
  • Nous avons essayé notre 1er colis. Bon accueil avec divers renseignements, l'emballage sous vide avec étiquette est très clair et très hygiénique....
    Isabelle NOEZ
  • Je recommande fortement cette viande d' une très bonne qualité Une viande tendre goûteuse rien a voir...
    Jimmy Erlebach
  • Viande de très bonne qualité, gouteuse et très bonne tenue à la cuisson. Le rôti est excellent, très tendre même après avoir été congelé. Les...
    ESTELLE SAC-EPEE - DELARUE
  • Suite à la porte ouverte nous avons pris un petit lot de viande . Quelle agréable surprise de manger une viande de qualite et le fait qu elle soit mise...
    Sébastien Guerci
  • avec du collier... saisi dans l'huile d'olive, poivre, 4 épices, poitrine fumée, 1 bouteille de rouge, bouquet garni, cuisson 3 heures. Tout le monde...
    françois lecouffe

Horaires de vente

Un mercredi toutes les 2 semaines

Uniquement sur réservation de 14h à 20h