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Vente directe de viande Blonde d'Aquitaine

Vente directe de viande de qualité du producteur au particulier

 

L'E.A.R.L DESBUREAUX vous propose, en vente directe du producteur au consommateur, une viande de qualité à un prix très abordable.

 

Toutes nos bêtes sont nées et élevées sur notre exploitation, ce qui vous garantit une grande qualité et une traçabilité de notre élevage.

 

Les vaches sont nourries uniquement avec des aliments produits sur l'exploitation.

 

Le parcours de la viande

 

Après avoir reçu une alimentation appropriée à la production de viande de qualité (oméga 3 et 6, texture et tendreté, sans OGM, …) avec des aliments produits essentiellement sur l’exploitation, les animaux sont emmenés à l’abattoir de FRUGES.

 

Après être abattus, ils restent 10 à 15 jours en chambre froide pour le ressuyage et la maturation de la viande.

 

La veille de la date fixée pour le retrait des caissettes, la bête est ramenée dans la chambre froide de l’atelier de découpe.

 

Le jour J, donc le lendemain matin de son arrivée à l’atelier de découpe, les morceaux de viande sont mis sous vide et les caissettes sont remplies de façon équilibrée de sorte à ce qu’il y ait à peu près chaque morceau dans chacune des caissettes. Cette étape est réalisée par des professionnels, dans des locaux adaptés (laboratoire aux normes, inspection sanitaire régulière), le tout sans rupture de la chaîne du froid.

Elle est ensuite acheminée en camion réfrigéré jusqu’au lieu de retrait.

 

Nos colis (de 10, 13, 15 ou 20 kilos) sur commande uniquement

 

Nous vous proposons différentes pièces de boeuf de race Blonde d'Aquitaine, dont les amateurs de viandes rouges apprécieront la qualité.

 

Schéma boeuf

 

Chaque caissette est composée d'un assortiment de morceaux sous vides et étiquetés.

Le contenu peut varier légèrement d'une caissette à l'autre.

 

Vous pourrez y retrouver :

 

  • Bifteck (1)
  • Entrecôte (2)
  • Faux Filet (3)
  • Collier (4)
  • Rumsteck (5)
  • Bavette (6)
  • Côte à l'os (7)
  • Viande hachée (8)
  • Macreuse (9)
  • Paleron (10)
  • Rosbeef (11)

 

Le prix :

 

13,50 € TTC / KG

 

La vente se fait uniquement sur réservation.

Les commandes se font par mail ou par téléphone au 06.33.27.38.94 et sont à venir retirer à l'exploitation, de 14h00 à 20h00 le jour défini.

Actu
  • Demandez votre carte de fidélité !
      Pour tout achat d'une caissette de viande, n'hésitez pas à demander votre carte de fidélité et profitez d'une réduction de 5% sur la cinquième caissette achetée  !!
  • Vente directe de viande bovine du producteur au particulier à HERLIN LE SEC (62)
      Au coeur du Pays du Ternois à HERLIN LE SEC, l'EARL DESBUREAUX vous propose tout au long de l'année des caissettes de viandes bovines, de race Blonde d'Aquitaine, en provenance directe de l'exploitation !   Colis de boeuf et colis de veau !   Vente sur réservation uniquement, à HERLIN LE SEC près de Saint-Pol-sur-Ternoise, Arras, Hesdin,...
  • Réservez dès maintenant !
      Nous vous invitons dès à présent à réserver votre colis de boeuf (Blonde d'Aquitaine).   Un colis de 10,13,15 ou 20 kilos selon votre choix. Prix : 13,50€ TTC le kilo.   Réservations possibles pour un retrait  le Mercredi 28 Octobre 2020 de 14h et 19h Réservations au 06.33.27.38.94 (appels ou sms),...
  • Veau
      Colis de veau disponibles pour le Mercredi 4 Novembre 2020 !   Colis de 7 kilos environ, au prix de 16€ TTC le kilo. Réservez dès aujourd'hui par téléphone au 06.33.27.38.94 , sur notre page Facebook ou sur ce site par l'intermédiaire du formulaire de contact.
  • Produits locaux
      Beurre, bière artisanale, cassoulet, charbon de bois, cidre fermier, compotes, farine de blé, foie gras, gourdes de fruits, huile de colza, jus de pomme, miel, pâté de campagne, Pot'je Vleesch, terrine au foie gras de canard, vinaigre de cidre, yaourts fermiers aromatisés, brassés, yaourts à boire et yaourts BIO riz au lait ! Disponibles...
  • Ouverture Magasin !
    NOUVEAU   Le magasin est ouvert chaque vendredi de 17h à 18h30 et chaque samedi de 11h à 12h ! L'occasion de venir faire le plein de produits locaux.   Pour les grosses quantités, il est préférables de réserver à l'avance pour vous garanti les quantités et parfums.   A très vite :)
E.A.R.L Desbureaux
1, rue du Village
62130 Herlin-le-Sec
06.33.27.38.94
06.48.98.22.61
Témoignages
  • Merci pour la recette de la carbonade On va l'essayer avec cette blonde d'aquitaine si succulente !
    Francine LAUNAY
  • Tout simplement le top : la qualité , le goût , et ce qui ne gâche rien un prix plus qu'abordable pour manger de la bonne viande en circuit court :...
    Agnès Buchert
  • C'est la 1ère fois que ns prenons de la viande chez vs, ns sommes très satisfaits de la qualité... Elle est tendre et délicieuse. On reviendra en rechercher......
    Gregory Mandard
  • Viande très bonne . Emballage pratique sous vide. Personne agréable. Personnellement moi je vais repasser une commande et en parler autour de moi...
    dolores Loisel
  • Merci pour cette excellente qualité de viande!Nous sommes très content,c est très tendre et sans gras! Nous vous recommandons très fortement. Bonne...
    Aurélia Aurélia
  • Très heureux de retrouver le goût de la viande bovine dans mon assiette. Viande de grande qualité, goûteuse, tendre et quelques soient les morceaux....
    françois lecouffe

Horaires de vente

Un mercredi toutes les 2 semaines

Uniquement sur réservation de 14h à 20h